この陶器製の鍋は、蒸す(温野菜等)・焼く(石焼いも)・燻製・・・と3役こなせる商品です。荒土を使って渋い風合いの製品となっております。萬古焼の耐熱陶器なので、空焚きOKです。サイズは(直径22×H14cm)で2人分がたっぷり入る大きさです。直火・電子レンジ・オーブン・食洗機OKです。燻製も出来るように、丸網&スモークチップ100gとレシピをセットにしてお届けします。陶器製のスモーカーなので、煙もほとんど立たないので(線香程度)家庭のガスコンロで簡単に出来ますよ。これからの時期、行楽やお花見にも使ってみてはどうですか?温野菜・・・・直火12分燻製・・・・・直火約10分焼いも・・・直火40分(裏技レンジ1分30秒+直火20分)丸網は消耗品ですので、古くなりましたら連絡下さい。専用の18cm丸網を送らせて頂きます(1枚300円です)注)電子レンジの庫内の高さが18cm以上あるタイプでのご使用となります。IHのみ使用出来ません。